ಪೂರ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಸರಳವಾದ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಆದರ್ಶ ಭೋಜನದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಚೀನಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನಿಯರ ಅಕ್ಕಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಲಿಕೆ ಬಳಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೋಯಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಡಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೀಗಡಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸಣ್ಣ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿತರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಬಟಾಣಿಗಳು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೀಗಡಿಗಳು (ಸುಲಿದ) - 1 ಐಟಂ;
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 55 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಚೀನಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಬಾಲವನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಕ್ಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಿಂದಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಷ್ಟು ಬೇಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಚೀನಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕನ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು browned ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಕನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ರೈಸ್ ವಿತ್ ಎಗ್" ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವಿಕಸಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 430 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಕೈಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ. ಕೋಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.