ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೂಲತೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೊತೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಪ್ಪಟೆ ಚಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೆಲೆಂಕೊ ಶಿಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು. ನಾವು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿದೊಂದಿಗೆ ಮೆಯೋನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ವಾಲ್ನಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
- ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು .
ತಯಾರಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತುಂಬಲು ಮಾಂಸ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನ ಗ್ರೀಸ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ತೂಕ ಹರಡಿತು, ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ವಿತರಣೆ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೂಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಚಪ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸೋಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸೋಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿತು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಣಜವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಓವನ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶುಷ್ಕ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಶೀತ ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಾಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.