ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ವಿಲ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲ್ಡ್ ರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅನುಕ್ರಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಯಕೃತ್ತು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ, 3 ಸಂಪೂರ್ಣ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಲಾಡ್, ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅರುಗುಲದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಿರುಕವಚಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!