ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಥಾಯ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆದು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಘನೀಕೃತ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಥಾಯ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಾಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬನಾನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 360 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬಾಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ - 2 tbsp. l;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ , ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, 60 ಮಿಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ನ್ನು ಹಾಕು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.