ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದರು, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ದನದ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿಮರಿ ದಳ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 2 ಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆಲ್ಕೊ ಚೂರುಚೂರು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮೊದಲು ರಸಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಈ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಚೀಸ್ ತಯಾರು - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ದನದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಗಾಳಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ರೋಲ್ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡದು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ, ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯಿಂದ ಮೊಣಕಾಲಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಡೆದು ತೆಗೆದ ದ್ರಾವಣಗಳು ಹೊರಬಂದವು. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭರ್ತಿ shinkuem ಈರುಳ್ಳಿ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.ಮೊಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಡೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಮಗೆ ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ROLLS, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿಮೆಣಸು ಮೈದಾನ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. Champignons ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲುಚೊಕ್ ಶಿಂಕೋ. ಮೃದು ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಚಚ್ಚಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ತನ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತದನಂತರ - ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ರೆಡಿ ರೋಲ್ಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸುರುಳಿಗಳು ಸುಡುತ್ತದೆ.