ಇಂದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿಜವಾದ ತಲೆನೋವು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಣಬೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
Champignons ಸರಿಯಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ತೊಳೆದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳವಳ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂನಿಗ್ನನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- 20% ನಷ್ಟು ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.