ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಇದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯುವ ಕೋಳಿಯ ದನದ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒರಟಾದ ಗ್ರಹಿಸುವ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಮಿಶ್ರಣ) - ರುಚಿಗೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ - 1 ಜಾರ್ (300 ಗ್ರಾಂ);
- ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ನಂತಹವು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗಿ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು (ಕೋಳಿಗಳನ್ನು) ಸ್ತನವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ.
- ಅನಾನಸ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಸಿರಪ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
- ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ದನದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅನಾನಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಲೇ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ನಾವು ಒವನ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಗಳು.
- ನಾವು ಚೀಸ್ನ ಸೊಗಸಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಕೋಟ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ , ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ದನದ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ನೀವು ಕಳಿತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನಾನಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ "ಕೆಳದರ್ಜೆಯ" ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು ಇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅನಾನಸ್ ಚೂರನ್ನು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಚೀಸ್ "ಕೋಸ್ಟ್ರೋಮ್ಸ್ಕಾ" ಅಥವಾ "ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್" - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು "ಪುಸ್ತಕ" ವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ಮೃದು ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ಪೊಸೊಲಿಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ ನೀವು ಕೇವಲ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು "ಚಿಕನ್ಗೆ" ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ಪೂರಕ.
- ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಕೋಳಿ ದನದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೋಲ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಥ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಾವು ಫಾಯಲ್ನ್ನು 2 ಲೇಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತುದಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಾವು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನವು ಸರಾಸರಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಪೈನ್ಆಪಲ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ).