ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ತ್ವರಿತ ಲಘು, ಬಿಸಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಲಘು ಒಂದು ಪೂರಕ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಯಶಸ್ವಿ ಫಲಿತಾಂಶದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
- ಬ್ಯಾಚ್ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟು.
- ಡಫ್ ಗಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
- ಚೀಸೀ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿಸಿ, ತುಂಬುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದವು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತುಂಬುವುದು - ತಿನ್ನುವೆ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- 6 ಬಾರಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿದು ಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಅಂಶಗಳು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ, ನೀವು 6 ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂದಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ½ ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಡಫ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಹ್ಯಾಮ್ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಜೊತೆ ರೋಲ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್.
15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು appetizing ಭಕ್ಷ್ಯ ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಎರಡೂ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನ ಮೀರಿ ಅಂತಹ ಸರಳ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಆನಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕು, ನಾಲ್ಕು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಪುನಃ ಪಡೆದಿರುವ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗಿಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬಹು-ಅಂಶ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವ ಅಥವಾ ಪೂರಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.
- ಸಮೂಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಗುಲಾಬಿಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೃದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.
ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಕವಾಗಿ ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಾಲು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಪಾಲಕ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಚಮಚವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದಂತಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಿವಿನ್ಸಿ ಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಬಂಚೆಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಬ್ರಷ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ .
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ರಚನೆಯು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗದ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಿವರ್ಡ್ರೂಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ ಅಥವಾ ಖಚಪುರಗಳಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆ ಬೀಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರೆಸಿ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಈಸ್ಟ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಒಂದು ಮಾರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
- ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎರಡೂ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಧೂಳಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಮ್, ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
- ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ಕೆಲಸದ ತುಣುಕನ್ನು ಆವರಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
- ತುಂಬಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಒಣಗಿದ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವದ ತಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಫೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸಿದ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲಕೋನಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲು ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯಿರಿ.