ಹೊಸ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ವಿರುದ್ಧ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು ನಾವು ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು "ಫರ್ ಕೋಟ್ಗಳು" ಬದಲಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ - 310 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 530 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತಿರುಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ರುಚಿಯ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
ಹೊಸ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಮಂಕಿ"
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿನ ನವಶಿಷ್ಯರು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ "ಮಂಕಿ" ನಂತಹ ಕೆಲವೊಂದು ಅಲಂಕಾರಗಳು ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನ ಸಂಕೇತಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 310 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಒಂದು ಜೋಡಿ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಂಗ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅರ್ಧ ಅರ್ಧ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕಟ್ ಘನಗಳು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಗ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮಂಕಿಯ ತಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಎಂಟು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ). ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅಂಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ, ಹೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕು.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇನ್ನೊಂದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಬದಲಿ ಈ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 310 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 60 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.