ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಹುರುಳಿ ಕುಕ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ appetizing ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು
ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿ ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಪರೀತ ತಜ್ಞರು ವಿವಾದಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಈ ಮೆನುವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಹಾಲಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
- ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಯಸ್ಸಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಯು ಉತ್ತಮಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲು ಅಲರ್ಜಿಯಿರುವ ಜನರಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಕಬ್ಬಿಣ-ಸಮೃದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅಡುಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹುರುಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನುಭವದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟೇಕನ್;
- ಹಾಲು - 3 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
- ನೀರು - ½ ಮಲ್ಟಿ ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅವರು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದರು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಹುರಿದ, " ಹುರಿದ " ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಕ್ಲೂಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಹಾಲು 1: 1 ರಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ ಹುರಿದ - ½ ಕಪ್;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ತೊಳೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವ ಬಹುಪಾಲು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಮೋಡ್ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೇತದ ಶಬ್ದಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದರೆ ಒಂದು ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಲು "ಓಡಿಹೋಗುವುದು" ಎಂಬ ಭಯದಿಂದ. ನೀವು ಹುಣಸಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಕಾದರೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಾಲು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
- ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ 82.5% - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಹಾಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಕಶಾ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ
ಬುಕ್ವೀಟ್ ವಿವರವಾದ ಹುರುಳಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ ಹರಡಿ - 1 ಕಪ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಹುರುಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು.
- ಬೌಲ್ಗೆ ಸಿಂಪಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಳಂಬವಾದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಜನೆ ಇದ್ದರೆ ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಕಾರಣ, ಹಾಲು ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಗಂಜಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರದ ಉಪಕರಣವು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, "ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಹುರುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಗಂಜಿಯಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸುಟ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಬಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 1 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟೇಕನ್;
- ಕಳಿತ ಬಾಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 1 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟೇಕನ್;
- ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 3 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟನ್ಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- Croup ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿದು.
- "ಬಕ್ವೀಟ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮ್ ಅಪ್" ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕು
ಆಡು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳದವರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಇಡೀ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಪದರಗಳು. ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೇಕೆ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ;
- ಹುರುಳಿ ಚೂರುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಡಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹುರುಳಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು , ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು "ಕಶಾ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಾಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಗುವಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ ಸುರುಳಿಗಳು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - 1 ಕಪ್;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು "ಕಶಾ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪಳ ಗಂಜಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ
ಹಾಲಿನ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲುಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಮಲ್ಟಿವರೋಚ್ನೋಯ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ರಂಪ್ನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಗಂಜಿ" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಹುರುಳಿ ಹೊಳಪು
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಹಿಟ್ಟು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ಈ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅತೀಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
- ಹಿಟ್ಟು ಹುರುಳಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ಸ್ನ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಸಾಧನವನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 3-4 ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ನಿಮಿಷಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ
ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರದ, ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ, ನೀವು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಬಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅದರ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ groats - 8 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 400 ಮಿಲೀ;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದು ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹುಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರು.
- ನಂತರ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ.