ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ತುಂಡು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಸರಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಪಲ್ಪ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಲೋಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸು. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಿಹಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಖ, ಅವುಗಳಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಬಿಳಿ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೌಲ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೋಡ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" (65 + 3 ನಿಮಿಷ.) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಸೊಂಟದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್, ಪೊರಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ - ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ.