ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಮೆಚ್ಚುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಹುವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಖಾರದ ಮಸಾಲೆ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯ ಅಡ್ಡ ಛೇದನದ (5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು) ಮಾಡಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮನೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಫಲವನ್ನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್-ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಡಳಿತದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ, ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡರಿಸಿದೆವು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 760 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ (ಸ್ತನದ ದ್ರಾವಣ) - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ತಿರುವುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿದ್ದು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅರೆ ಉಂಗುರಗಳ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು, ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಂಕುಯು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತುಳಸಿಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೇಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಮಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ರಚನೆಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಭಾಗಶಃ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ;
• ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಾಯಿಲ್ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕ್ಯಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಏಕರೂಪದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.