ನಾವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಗಮನವನ್ನು ಕೊಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಮಾನ್ಯತೆ ಮೀರಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಯಾರು. ಅಂತಹ ರಹಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಡಾರ್ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಅವುಗಳ ಪೈಕಿ ಕೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ತಿರುವುಗಳು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರುಕೋಲಾ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಸೀಡರ್ peanuts ಸುಲಿದ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಿರುಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕಿವಿವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರುಕ್ಕೋಲಾ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಒಂದು ಪೈನ್ ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಡಾರ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.
ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೈಗಾ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಾಸಿವೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚೂರಿಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪರ್ಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲು, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರಣ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಸಾಸಿವೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಪೊರಕೆ ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಫೆನ್ನೆಲ್ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
- ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಫೆನ್ನೆಲ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊಡ್ಸಲಿವಯೆಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಲೋಬ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಳುವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಈಗ, ಪ್ಲೇಟ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ನಂತರ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೆದುವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.