ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ಸಿಹಿ ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅವುಗಳ ರಸಭರಿತತೆ, ಬಣ್ಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆರಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉಪಗ್ರಹ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 240 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 240 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 1,2 ಕೆಜಿ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್, ಹಂತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಡಫ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಕ್ಷಣ ಬೌಲ್ multivark ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಾನಾಚೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇವಲ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಗಾನಾಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ "ವೇಗ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಸಹಾಯದಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದರ "ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ" ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ;
• ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 460 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ಗೆ ಬದಲಾಗುವ ರಸವನ್ನು "ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೌಲ್ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಡಫ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೇವ ಮತ್ತು ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಪೂರ್ಣ-ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 60 ಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ನೀರಿನ ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳ ನಂತರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.