ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ವಿರಳವಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಿಂತ ಯಾವ ಮಧುರವು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಈ ಮಳಿಗೆಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಗೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ "ಶೆರ್ಬೆಟ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ತರಹದ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ-ಬ್ರೂಲೆಗೆ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ತುರ್ತು.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಶೆರ್ಬೆಟ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ. ಕಿತ್ತಳೆನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬೂಸ್ಟುಗಳಾಗಿ ಸುರಿದು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ: ಅಚ್ಚು ಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆ ನೀವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯದೆ, ನಾವು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ಣ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಮುನ್ನ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಬನಾನಾ-ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಶೆರ್ಬೆಟ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಬಾಳೆ ಮದ್ಯ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಕೂಡಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ, ಶೆರ್ಬೆಟ್ ನಂತಹ.