ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿನ ಓಮೆಲೆಟ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದ್ದು, ಜೊತೆಗೆ ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉಗಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸ್ಟೇವರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

Omelette ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ! ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ನಿರಂತರ ಜ್ಞಾಪನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯುವಕರ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಸ್ಟೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸೊಂಟದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವವರೆಗೂ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಒಮೆಲೆಟ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ - ಎಲ್ಲಿಯೂ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟೀಮರ್ಗಾಗಿ ಕಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೊಲಿಮ್. ನಾವು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ omelet ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಸ್ಟೀಮ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಪಫ್ ಮಾಂಸ omelet ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ! ಇದು ರುಚಿಯಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.