ಬೀಜಕಣಗಳ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಟಾಣಿಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಡಾರ್ಕ್ ಕಲೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು. ಚಿಕ್ಪಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಕೈಕ ಅನಾನುಕೂಲತೆಂದರೆ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಲೆಗೆ ಬಹಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹುಭಾಷೆಯ ಅದೃಷ್ಟ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಂದುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಪೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲೆ ಒಣ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೀರು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು) - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕ್ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ತೊಳೆದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಹು ಜಾಡಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿದು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಳಗ್ಗೆ ನಾವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಡಲೆ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ "ಪ್ಲೋವ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ರೆಡಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಡಲೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗಜ್ಜರಿ ಒಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಫ್ ನನ್ನ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ನಾವು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ತಾಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಬಹು-ವರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಒಂದು ಮೋಡ್ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಅಡುಗೆಯ ಗಜ್ಜರಿಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಒಂದು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.