ಎಗ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕೆಳಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ವಾಸಾಬಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉರುಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ತುಪ್ಪಳವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಸಾಬಿ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓಮೆಲೆಟ್ ನಂತಹ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಗ್ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ಚಿಕ್ಕ ಗುಂಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೋನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸು. ಸಕ್ಕರೆ ತೊಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತನಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ನೀರುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. Crumbs ರಲ್ಲಿ ಸಹ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಧಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪದರಗಳು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಎಗ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.