ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ಓದಲು, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ.
ಮತ್ನಾಕಶ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದು ದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮತ್ತೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ.
- ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಹಂಚಿಕೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
- ಈಸ್ಟ್ ವೇಗದ ಶುಷ್ಕ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಸುಮಾರು 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನೆಟಲ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾವಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಬಹುದು.
- ನಾವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸು.
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಲಾವಾಶ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಸಿ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೋಡು ರಚಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹೊರಗೆ ಟೂರ್ನಿಕ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 7 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್ ಔಟ್.
- ಒಣ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ.