ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳುಗಳು - ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಲಗತ್ತಿಸುವ ಒಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸರಳ ಖಾದ್ಯ!
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಯ ದನದ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಾಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಂದಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮಸಾನೈಸ್ನಿಂದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು, ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಲೇ, ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು, ತದನಂತರ kazanok ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳು ಹಂದಿ ಬೆರಳುಗಳು ಒಂದು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೆರಳುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಖನಿಜ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಿ : ಮಿಶ್ರ ಮೇಯನೇಸ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನೀರು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಈಗ ಕೋಳಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಹರಡಿತು, ಒಂದು ರೋಲ್ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು. ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆರಳುಗಳ ಬೆರಳು ಮುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೆರಳುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಳ್ಳಿಬಿಡಿ. ಈಗ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿ. ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವುದು ರಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಯಾ. ಮುಂದೆ, ಕೋಳಿ ದನದ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರೈಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ "ಬೆರಳುಗಳು" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪದವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.