ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ - ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಗರಿಸುವ ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ, ಚಚ್ಚಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ದನದ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಲೆಂಕೊ ಶಿನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್-ಕಟ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೈಲ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವೆವು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬಲವಾದ ದಾರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಳಿ ದನದ ರೋಲ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ ತಾಜಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಿಟುಕಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೈಲದ ಮೇಲೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸು. ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಂತರ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು marinate ಮಾಡಲು ಹೊರಡಿ. ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಚಿಕನ್ ದ್ರಾವಣ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಅರ್ಧ ಘನ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು marinate ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತನಕ ಚ್ಯಾಂಪಿನೋನ್ಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರೆಡಿ ಹುರಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸ ಚಾಪ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಲು ಉಪ್ಪು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರಾಮಜೈವೈಯೆಮ್ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.