ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಸುವಾಸನೆಯ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸುಗಂಧ, ವಿಟಮಿನ್-ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇಡೀ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಂಟಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ "ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ."
- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: 1 ಕೆಜಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಲೀ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 750 ಗ್ರಾಂ ಘನೀಕೃತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಕಾಂಪೊಟ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕಾಂಪೊಟ್ ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿ, compote ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 3 ಎಲ್;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಮಾಧಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ CRANBERRIES ಆಫ್ Compote - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ CRANBERRIES ಕಾಂಪೋಟ್ ಶೀತಗಳ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ C, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆಮ್ಲ-ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬೆರಿಗಳ compote ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
ಪ್ರೋಜನ್ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ ಶೀತದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನಿಂದ ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತರ ಬೆರ್ರಿ. CRANBERRIES ಭಿನ್ನವಾಗಿ, CRANBERRIES ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು thawed ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- CRANBERRIES - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಿಡಿ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- Defrosted ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ರಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪುಟ್.
- 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರ್ರಂಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮಸಾಲೆ-ಸಿಹಿ ತಳದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರ್ರಂಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು) - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 4 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ.
- ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ತಳಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆ, ನೀವು ಋತುವಿನ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸ್ವಂತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್;
- ನೀರು 3.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸೇಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚೆರ್ರಿ, ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹುದುಗಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀಡಿ.
- ಫೈಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ರೈನ್.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಆಯ್ಕೆ ನಡುವೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಮಿಂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಸ್ಟ್ರೇನ್, ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕರಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು compote ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಸೀಸನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಪರೂಪ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮೌಲ್ಯದ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಪೂರಕವಾಗಿ ಇದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1,8 ಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- Defrosted ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ, ತಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಕಾಂಪೊಟ್ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.
ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಗುವಾಗಿದ್ದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೂಹ ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ವಿಂಗಡಣೆ-ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ತರುವುದು. ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವವು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- CRANBERRIES - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಗುವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ compote ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರದ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು "ಹೊರಬರಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರ್ರಂಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿ ಹಾಕಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಪಾನೀಯ ತಳಿ. ವೇಗವಾದ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಐಸ್ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.