ತಾರ್ಖನ್ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ತರ್ಖನ್" ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಭಾವಪರವಶತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಟಾಸ್ಟರ್ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಟಾರ್ಹನ್" ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ (ಹುಲ್ಲು) - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 1.7 ಲೀಟರ್;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ tarhuna ಅಡುಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲಿನ sprigs ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಈಗ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುಂಬಿದ, ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟಾರ್ಹರುನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹುಲ್ಲು tarragon ರಿಂದ ಕುಡಿಯಲು - ಮದ್ಯ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ತಹರಾನ್ - 0.5 ಕಿರಣ;
• ಸುಣ್ಣ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 750 ಮಿಲಿ;
• ಕಬ್ಬು - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಮಿಂಟ್ ಆಫ್ ಚಿಗುರುಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಐಸ್ ಘನಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಶಾಂಪೇನ್ - 750 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ತಾಜಾ tarhuna ಆಫ್ ಸ್ಪ್ರೈಗ್ಗಳು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ, ನಾವು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಎರಡು ಮೂರನೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸ ಗರಿಷ್ಠ ಇಳುವರಿ ತನಕ ಒಂದು ಕುಟ್ಟಾಣಿ ಜೊತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಈಗ ಹುಲ್ಲು ಕಾಂಡಗಳು ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಲೋಬ್ಲೆಸ್ ಸುಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಪಡೆಯುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್, ಸುಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾರ್ಖನ್ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಟಾರ್ಬಾಲ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಣ್ಣ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 1,7-2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತಹರಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ, ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ ಬಳಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಕಾದ ರುಚಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ "ತಾರ್ಹನ್" ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಪುದೀನ ಚಿಗುರು - 3-4 PC ಗಳು.
• ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದೆ - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಹುಲ್ಲು tarragon ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯ ರುಚಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ನ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಂಪೋಟ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಹಾಗೆಯೇ, ಪುದೀನ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ ತುಂಬಲು, ಪುದೀನ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಚಿಗುರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಮೇಲಕ್ಕೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಸೂತಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.