ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೈಲೀಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೈಲೈಸ್ ಮದ್ಯವು ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಯಶಃ, ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂಚನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಾಯಿಲೀಸ್ ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಇದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಏನು ಸಂತೋಷ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೆಲೀಜ್ ಬೆಲೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು! ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಯಿಲೀಸ್ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಮೂಲ ಬೇಲಿಜ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿ ರುಚಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೋಡ್ಕಾ - 0,5 ಲೀಟರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಕ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 10% - 1 ಲೀಟರ್;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬೀಲಿಜ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಮದ್ಯದ ಆಧಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಓಕ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಲವು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಗತ್ಯ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಮೂಲಕ ಟಿಂಚರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಳದಿ, ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಕರಗಿದ ಕಾಫಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತೇವೆ, ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬೈಲೆಜ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೈಲೈಸ್ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂತಹ ಒಂದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯತಮೆ ಬೈಲೆಯ್ಜ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲೀ;
• ಕಾಫಿ ಕರಗುವ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 300 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಿದ್ದು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೊರಾಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪಾನೀಯವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಲಿಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಬೈಲಿಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಬೇಲಿಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾಸನೆಗೆ ರಮ್ ಸಾರವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಹಣಕಾಸಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಈ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆ.