ಪಂಚ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಮೂಹದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೆಸರು, ಇದು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಹೊಡೆತವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಫಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯಪಾನವಿಲ್ಲದ ಪಂಚ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರಾನ್ ರಸ - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ನಿಂಬೆ - 1,2 ಲೀ;
- ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
- ಐಸ್ ಘನಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಪಂಚ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಂಚ್ಗೆ ಐಸ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಾಟ್ ಪಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 3 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಎಲ್;
- ಸೇಬು ರಸ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಅನಾನಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಪಂಚ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 1,5 ಲೀ;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1/2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾಂಟಲುಪ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪುದೀನ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೆಪರ್ಪರ್ಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಬಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ.
ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಎಂಬುದು ಮದ್ಯಸಾರದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಲಿಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಪಂಚ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 1 ಐಟಂ;
- ಸೇಬು ರಸ - 1 ಐಟಂ;
- ಶುಂಠಿ ಏಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ ತೆಳುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲ್ಲೆಮಾಡುವ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಂಚ್
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಕ್ಸೋಟಿಕ್ಸ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅನಾನಸ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
- ಶುಂಠಿ ಏಲ್ - 1/2 ಸ್ಟ.
- ಸೇಬು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 750 ಮಿಲಿ;
- ಮಾವಿನ ರಸ - 1 ಎಲ್;
- ಮಿಂಟ್ ಆಫ್ ಎಲೆಗಳು, ಐಸ್ - ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಪೈನ್ಆಪಲ್ ತಿರುಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ಸಾಹ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬು ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿಯ ಏಲ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಂಚ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಪುದೀನ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 600 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಂಚ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿ, ಪಾನೀಯ ಐಸ್ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.