ವಸಂತದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಹವ್ಯಾಸಿ ತೋಟಗಾರರು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಬೀಜದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು ನೆಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಳಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಪೈಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು ಎಂಬುದರ ಬಗೆಗಿನ ಯಾವ ರೀತಿಯ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾಟಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:
- ಆಯ್ಕೆ - ವಿದೇಶಿ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ;
- ಪಕ್ವತೆಯ ಪದಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷಯ;
- ಉತ್ಪಾದಕತೆ;
- ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ;
- ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರ.
ವಿದೇಶಿ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿದೇಶಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ: ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಬಳಲುತ್ತವೆ. ದೇಶೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗೆಗಳು ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪರಿಮಳ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳು
ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿರದ ತ್ವರಿತ ಸುಗ್ಗಿಯ (ಮೇ-ಜುಲೈ) ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು: ಆಂಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್, ಲೆನೋಚ್ಕಾ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ, ನಾಂಟೆಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಸ್ಕಟ್, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಕ್ಯಾರೋಟನ್, ಶಾಂಟೆನೆ 2461, ಫೇರಿ; ಹೈಬ್ರಿಡ್ಸ್: ಬ್ಯಾಂಗರ್, ಯಯಾ, ನ್ಯೂಸ್, ನಪೋಲಿ.
ಲೇಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲನ್ಕಾ, ಬರ್ಲಿಕುಮ್ ರಾಯಲ್, ಡೊಲ್ಜಾನೊ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಶರತ್ಕಾಲ, ಚಕ್ರವರ್ತಿ, ರೆಡ್ ಜೈಂಟ್ (ಅಥವಾ ರೋಟ್ ರಿಜೆನ್), ಶರತ್ಕಾಲದ ರಾಣಿ, ಮೊರೆವನಾ, ಮೊನಾಸ್ಟರ್ಸ್ಕಯಾ, ಒಲಿಂಪಸ್, ಫ್ಲಕೊರೋ; ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಂದ: ಜಾಬು, ಕೆನಡಾ, ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್, ನಾರ್ಬನ್ನೆ.
ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಇಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು: ಬಿರುಚುಕೆಟ್ಸ್ಕ್, ವಿಟಮಿನ್ -6, ಗೆರಾಂಡಾ, ಗ್ರಾಸ್, ಕಾರ್ಡಿನಲ್, ಶರತ್ಕಾಲ ರಾಣಿ, ಲಾಸ್ಸಿನೋಸ್ರೊವ್ಸ್ಕಯಾ 13, ಮಾಸ್ಕೋ ವಿಂಟರ್, ನಾಂಟೆಸ್ -4, ಸ್ಯಾಮ್ಸನ್, ಫ್ಲಾಕೊರೊ, ಫೋರ್ಟೊ, ಶಾಂಟೆನೆ 2461; ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಎಫ್ 1: ಆಲ್ಟೇರ್, ಅರಿಸ್ಟೋ, ಆಸ್ಕ್ಯಾನಿಯಾ, ಬೇಸೆಲ್, ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್, ನಿಗೆಲ್, ನೆಲಿಕ್ಸ್.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸ್ವೀಟೆಸ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಶಿಶು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕೂಡಾ ಜನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಯಂ ಕೆಲಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಕ್ಕಳ ಜಾಯ್, ಚಕ್ರವರ್ತಿ, ಕರೋಟಾನ್, ಬ್ಯೂಟಿ ಹೆಣ್ಣು, ಲವ್ಡ್, ನಾಸ್ಟೆನು, ಕಿತ್ತಳೆ ಗೆಳೆಯ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ರೂಟ್ ಕ್ರಾಪ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತಹವರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ - ಕಿತ್ತಳೆ ಸೆಂಟರ್ನ ಹೊಳೆಯುವ ನೇರಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ವೈಟ್ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿ - ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ದರ್ಜೆಯ ಯೆಲ್ಲೊಸ್ಟೋನ್ ಸ್ಟೋನ್ - ಹಳದಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಣಿ, ಜೋಬಾ, ಡೆಲಿಕೇಟೆಸ್ಸೆನ್, ಫರೋ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಕ್ಯಾರೋಟೆಲ್, ರೌಂಡ್ ಬೇಬಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಕ್ಸ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳು - ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು, ಹೃದಯಹೀನವಾದ (ಅಥವಾ ಲೊಂಗೊ ರೋಟ್) ಮತ್ತು ಕರೋಟಿಂಕಾವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಸಕ್ತಿಯಿರುತ್ತವೆ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಶರತ್ಕಾಲ, ರೆಡ್ ಜೈಂಟ್, ಶರತ್ಕಾಲದ ರಾಣಿ, ಫ್ಲೇಕೋರೋ, ಲೆನೋಚ್ಕಾ, ರೆಡ್ ಕೊರೊಟ್, ರೊಮೋಸಾ; ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು: ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ, ಕೂಪರ್, ನಂದ್ರಿನ್, ನೆಕ್ಟರ್, ನೆಲಿಕ್ಸ್.
2011-2013ರಲ್ಲಿ, ಹಲವು ಹೊಸ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವು:
- ಅನಾಸ್ತೇಸಿಯಾ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಇಂಗಾಲದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು 22 ಸೆ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 160 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಬೇರುಗಳು 27 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 220 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.
- ಲೆನೊಚ್ಕಾ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ರೂಟ್ 150 ಗ್ರಾಂನ ಮಧ್ಯಮ ತೂಕ ಮತ್ತು 16 ಸೆ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ನೆಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಿವಿಧ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಗಳ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.