ವೈಲ್ಡ್ ರೋಸ್ ಹಂಟರ್ಸ್ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹರ್ಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಆರೋಗ್ಯ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಗುಲಾಬಿ ಹಿಪ್ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ - 1,3 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
Rosehip ನಾವು ಔಟ್ ವಿಂಗಡಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಪಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಳಿ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು.
ಈಗ ದ್ರವವು ಸುಮಾರು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಕೆಸರುವನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಾಯಿಯ ದಳಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾನೀಯವು ಗುಲಾಬಿಯಾದರೂ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ compotes , kissels ಮತ್ತು jellies ನ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ದಳಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1 ಎಲ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ -700 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿರಪ್ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿದು ತಯಾರಿಸಲು, ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಕ್ಕೂ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಕುಡಿಯುವುದು. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾಯಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ದಳಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತರಲು. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೂವಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಒತ್ತಾಯ. ಇದಲ್ಲದೆ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೊಂಟದಿಂದ ಸಿರಪ್
ಈ ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೊಂಟ - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 1,2 ಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾಯಿ-ಗುಲಾಬಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. ತಯಾರಾದ ವಿಟಮಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಾಯಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿತವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕವಾದ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಸೈನ್
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್
12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರೋಪ್ಶಿಪ್ನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 80 ಡಿಗ್ರಿ, ನೀರು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ. ನಂತರ, ನಾಯಿಜೋಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್, ಬಾಟಲ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.