ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬಾಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಹಜ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಕೆಲವು ಸಲ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸರಳ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ
ಹಾಲು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹುಳಿ ವೇಳೆ, ಇದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ - ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150-180 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಬೂದಿ - 1 ಸ್ಯಾಚಟ್ / 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ + 50 ಮಿಲಿ;
- / ರು ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಕವಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು (ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) ಹೊರಹಾಕಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು creaking ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು). 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಜನರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಮವಸ್ತ್ರವು ಬಂದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಅವರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಡಫ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು ಹುಳಿ - 1 ಕಪ್;
- ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯಾದ" ಅಥವಾ "ಡಚ್" - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು (ಓರೆಗಾನೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ) - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ - ¼ ತುಂಡು;
- ನೆಲದ ಸುಗಂಧ - ರುಚಿಗೆ;
- / 2 ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ + 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ