ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಬರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಫ್ರೇಬಲ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಭಕ್ಷ್ಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಕ್ಕಿ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆದು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಚೂರು ಫಲಕಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಟ್ಟನ್ನು ತಂದು ಕೊಡಿ. ಸರಿ, ಅದು ಅಷ್ಟೇ, ಹುರಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನೆರಿ ಕಟ್, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೆಲೆಂಕೊ ಶಿಂಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೈಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ತುಳಸಿ, ಮೇಲೋಗರ - ರುಚಿಗೆ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ತನಕ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಮಾಡದೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಿ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೈಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ನೀರು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಪಿಲಾಫ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.