ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಜನರ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೋ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆಯೇ?

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳಂತೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಹುರಿಯುವುದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ತೈಲದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, 192 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು 400 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 308 ಮತ್ತು 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 125 ರಿಂದ 150 ಕೆ.ಕೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು?

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅಂಶವು 24 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ - ಇದು ಅಧಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 95, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವ ನಿಷೇಧ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 9.5 ಗ್ರಾಂಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಷಾದ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ನೆನೆಸಿದಂತೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಹಳ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ (5%) ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅತಿಯಾದ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಹ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾರಿಗೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಳೆದುಹೋದ ಪೌಂಡ್ಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಾರ ಪೂರ್ತಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭಾನುವಾರ ಅವರು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳ ಜೊತೆಗೂಡಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ವಾರದಲ್ಲಿ, ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಡಳಿತದ ನಿರ್ಬಂಧವು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ವಿಟಮಿನ್ C, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದ, ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೌಟ್), ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ದಿನದ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಲಾರಿಸ್ಸಾ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 500 ಮಿಲೀ ಕೆಫೀರ್ ಇದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಹಾರವೂ ಇದೆ:

• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಬೇಕು;
• ಊಟಕ್ಕೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಧರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ - 1 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.