ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೈಸ್ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ . ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ದಾಖಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳೆಂದರೆ ಸರಳ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಏಕದಳದ ವಿಧ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು 340-360 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ:

• ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಅಕ್ಕಿ - 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಅಸಂಸ್ಕೃತ ಅಕ್ಕಿ - 125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ - 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ 100 kcal ಆಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ, ಡಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣ, ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಕ್ರೀಡಾ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಏಕದಳದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ, ಆದರೆ ಬೆಲೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ. ಇದರ ಬೆಲೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಸಾಗುವಳಿ ಮತ್ತು 18 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ 50-100 kcal ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, 150-200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿವನ್ನು 10-15 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಉಪ್ಪುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಕ್ಕಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.