ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಮೆಲೆಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಇರಲಿಲ್ಲ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲು ಬೇರಾವುದೇ ಹುದುಗು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾವು ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಣ್ಣ) - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಕನ್ - 2 ಎಲೆಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೀರು - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ರಂಚ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಬೇಕನ್ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ. ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹರಡಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. Omelet ಮೇಲ್ಮೈ ಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ Omelet
ನಿಜವಾದ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿದೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತುರಿದ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಮೆಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ನಿಮಿಷದ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡನೇ ನಿಮಿಷದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತಹ ಸರಳವಾದ ಚೀಸ್ ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಗಣಿ, ಶುಚಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರೆಯದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗೋರು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಒಮೆಲೆಟ್
ಮಫಿನ್ ಜೀವಿಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಓಮೆಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ "ಕೇಕುಗಳಿವೆ" ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಾವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಮೆಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.