ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ XVI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು XVIII ಶತಮಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಧಾನ್ಯ ಮಾತ್ರ. ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾರೂ ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅವುಗಳು ಹೊಸ ಹುರುಳಿ ವಿಧವನ್ನು ಹೊರತಂದವು - ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಹುರುಳಿ. ಈ ಸಸ್ಯದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಳತೆ ಇಲ್ಲ.
ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?
ಬೀನ್ಸ್ ಫಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ , ಸಿ, ಬಿ. ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿವಿಧ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಮಧುಮೇಹಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ.
ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ 3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 2.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆ
ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜನರಿಂದ ಶ್ಲಾಘಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟ್ಲೈಟಿಸ್, ಕ್ಷಯ, ಸಂಧಿವಾತ, ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೀರೋಸಿಸ್ , ಆರ್ರಿತ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳ ಹಾನಿ
ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಗೌಟ್, ವಿವಿಧ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಇರಬೇಕು.