ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ.
ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಕಾಂಡ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಜ್ವಾಲೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕೋಳಿ ದನದ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅದನ್ನು ಹರಡಿತು, ಮೇಲೋಗರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಸ್ಪೂನ್;
- ಮೂಲಂಗಿ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅರಗುಲಾ - 2 ಬಂಚೆಗಳು;
- ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಾಂಪಿನೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆರಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಟುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವೆವು, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸ್ teriyaki - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಾವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ಸೆಲೆರಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕುತ್ತವೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ whisked ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೌಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸೆಲರಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೆಲರಿ ಆಫ್ ಕಾಂಡ - 4 PC ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು ರವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೆಮ್ ಸೆಲರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಅನಾನಸ್, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.