ಲೆಂಟೆನ್ ಮೆನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಸಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಕೋರೆಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು) - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 370 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/3 ಟೀಚಮಚ ಚಮಚ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1/3 ಚಮಚ;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಫ್ ಚಿಗುರುಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 75 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ತಿರುಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೇರ ಆಹಾರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಎಂದು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೈಂಡರ್ ಘಟಕವಾಗಿ ನಾವು ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಗಾಳಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪೆನ್ನೆಲ್ನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನಿರುಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಕೋರೆಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ (ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ) - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1/3 ಚಮಚ;
- ಐದು ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳ ತಾಜಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪಥ್ಯವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ
ನಾವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಕುಡಿದಿರುವುದು.