ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ lavash ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮೀನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 2 ಎಲೆಗಳು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ಲಾವಾಶ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮುಂದೂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಟ್ರಾಶಿವಮ್ ಅಗ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 2-3 ಸೆಂ ಅಗಲವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ನ ಹಾಳೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- champignons ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಅಣಬೆಗಳು ರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ lavash ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದರ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮೃದುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಕ್ಷಣದ ತನಕ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಮರಿ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- lavash - 1 ಶೀಟ್.
ತಯಾರಿ
ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಕೂಡಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಲಾವಾಷ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಸಿ, ಪಿಟಾ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲವಶ್ - 1-2 ಎಲೆಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಮರಿಗಳು, ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪತ್ರಿಕಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಕೆಚಪ್.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ, ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳು ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ ಲವಶ್ನ ಹಾಳೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅವರು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಂತ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.