ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿರುವ ಜನರು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಿರಿಕಿರಿ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸಬ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕಚ್ಚಾ ಮಣಿಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಡೆಬೊನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಳ್ಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಪ್ರಬಲವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಮೂಹದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ: ಫಾಲಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
ಒರಟಾದ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಅದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಟಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ: ಬಾದಾಮಿ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಗಸೆ ಬೀಜ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಕಾಂಡ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಐಚ್ಛಿಕ).
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಅಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಾಗಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಕವರ್ನ ಹಾಳೆಗಳು, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚೌಕದ ಕುಕೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಹೊರಹಾಕಲು, ಡೀಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಂತೆಯೇ ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಮುಂದೆ ಒಣಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ: ಬಾದಾಮಿ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾದಾಮಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1-2 ಗ್ಲಾಸ್.
ತಯಾರಿ
ರಾತ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5-7 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಬೀಜ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ನೆಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೆಲರಿ - 1/2 ಕಪ್;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಜೈಡರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಪಡೆಯಬಹುದು.