ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಎಲ್ಲಾ ಈ ವ್ಯರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ರುಚಿಯ ಅಲ್ಲದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಾಗ. ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಂಪೆನಿಯ ಒಂದು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಫಿಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಬೇಸ್, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 235 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು 3-4 ಸೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನವರೆಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 235 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 175 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ browned. ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬು ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕರಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಫಿರ್ - 230 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ನಿಂದ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಕ್ಷಾರವು ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.