ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 326 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದನದ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ನ ಪ್ರಯೋಜನ
ಯಕೃತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಹಾಗಿದ್ದರೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಾದರೆ ಮಾತ್ರ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯಕೃತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನೀವು ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದು ಬೆಳಕು ಆಗಿರಬಾರದು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ GOST ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ನ ಹಾನಿ
ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ರೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ನ ತುಂಡು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ.
ಇಂದು, ಹಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಕರುಳುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಯಾ, ಒಣಗಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾಯಿಯೂ ಕೂಡ ಕೊಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ನ ಲಾಭಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್ನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.