ಮೇಯನೇಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅವರ ಬದುಕನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರು, ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ? ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ದೇಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು?
ಈ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಸ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಅದರ ಲಾಭವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನ ಬಳಕೆಯು ಅನೇಕ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪಾರ್ಶ್ವದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅಂಡರ್ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕೂಡಾ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸುಮಾರು 130 kcal ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾನಿ
ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಗ್ರಾಹಕರ ಆಶಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು 40% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಇರುವುದರಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ ಉತ್ಪಾದಕರು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ
ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಸಲಹೆಗಳು
ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳು ಇರಬೇಕು.
- ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.