ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಚೀಸ್

ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಎಂಬುದು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ (ಕೆಜಿ ತೆಗೆದ) ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಮ್ಯಾಟರ್ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಮಾಣವು 50-60% ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿ 25-30% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್

ಬಿಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ (ಸುಮಾರು 75%) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೆಲೆ, ಸರಳವಾಗಿ, ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವರು ತೋಫು . ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಕೊರತೆ ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90 ಕಿಲೋಕಲರಿ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಚೀಸ್ನ ಘನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು: ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ , ರಿಕೊಟ್ಟಾ.

ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್

ಇದನ್ನು ತೆಗೆದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿಕೊಂಡು, ಸಂಯೋಜಿತ, ಮತ್ತು ಗೃಹಬಳಕೆಯ ಗೃಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು (ತೋಫು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಳತೆ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.