ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲಾಷ್

ಗೌಲಾಷ್ ದಪ್ಪ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಗೂಲಾಷ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಕಾರಣವೇನಲ್ಲ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲಾಷ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಲೀಕ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಕಾಂಡ ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಂಚೊವಿ ದನದ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ತಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 200 ಮಿಲೀ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• ಥೈಮ್ ಚಿಗುರು.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಗುಲಾಷ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬೆಳೆಯಲು, ವೈನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್, ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸ ಬಿಟ್ಟು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗೂಲಾಷ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿರು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಗೌಲಾಷ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಂದಿಗಳ ಘನಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಧನದ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸರಾಸರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.