ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲ ಸಮಯ. ಸಲಾಡ್, ಈ ಮೂಲದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಶೀತವು ಅಧಿಕಗೊಂಡಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಲಂಗಿ ಬಿಳಿ - 3 PC ಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಿನ್ನುವೆ.
ತಯಾರಿ
ಈಗ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೂಲ ಬೆಳೆವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
- ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.5 ಲವಂಗ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ನಾವು ಮೂಲಂಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ತೀರಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇರುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಅದೇ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಗಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಗಣಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಲೆಸ್ಯೂಸ್ ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಲಂಗಿ ತಾಜಾ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೂಲಂಗಿವನ್ನು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾದುಹೋಗುವ ತದನಂತರ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್.
ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಆಫ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸೆಲೆರಿ ಎಲೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಕುಂಚದಿಂದ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖಿನ್ನತೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾಗಿಸುವ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.