ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ಲೀಟ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಭೋಜನವಾಗಿ ಭೋಜನ ಭೋಜನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿಳಿಯಿರಿ ಒಂದು ಆನಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ!
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಾಂಸ ತಿನಿಸುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬೀಜದ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬೇಕು). ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು;
- ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾವು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕ್ರೂಪ್.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸಲೋಫ್ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತುಂಬುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಟ್ಟೆಯ ಆಧಾರದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಲೆಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್.
ತಯಾರಿ
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇವುಗಳನ್ನು ಮೂಡಲು. ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಲ್.
- ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
- ರೋಲ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್, ಫೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಹಾಕಿ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಕರಗಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಣಗಳು
ಆಚರಿಸಲು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದಂತಹದ್ದು. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು 4 ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಣಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಈ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ-ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆ.
- ತಯಾರಾದ ತುಂಬಿಸಿ ಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ವಿತರಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್
ಬ್ರೆಡ್-ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆ. ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೆಲರಿ - 1 ಶಾಖೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಲೋಫ್ -2 ಚೂರುಗಳು (ತುಣುಕು);
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತೀವ್ರ ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ - 1 tbsp. l.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವೆಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಫೋರ್ಸಿಮೀಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್, ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ, ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವುದು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
- 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬುತ್ಚೆರ್ ಮಾಂಸ ಗೂಡುಗಳು
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು ಸುಲಭ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 6 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಂದಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
- ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಹಂಕ್ (ತುಣುಕು);
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ.
- ಹಾಲಿನ 50 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಪಲ್ನ ಗಾತ್ರ, ಒಂದು ತೋಡು ಮಾಡಿ, ಬೇಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್.
- ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ವಿತರಿಸಿ.
- 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಹೋಲುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರವು "ವಯಸ್ಕ" ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರನ್ನು ಪ್ರಲೋಭಿಸುತ್ತದೆ, ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಪಾರ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸ್ಕಟ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಹಳದಿ ಲೋಹದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಡ್ರೈವ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಾಯುಟ್, ಮೆಣಸು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೃಂಗದ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ! ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 6 ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫರ್ಕೆಮಿಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ 190 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.
ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ತನದಿಂದ ಕೂಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಥವಾ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳ ಪೈಕಿ 6 ಭಾಗಗಳು ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಹಿಂಸಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
- ಬ್ರೆಡ್ಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯಿರಿ.
- ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ರೆಡ್ಡಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್ ರವರೆಗೆ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ತಯಾರಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರವಾದವು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಟೈಮ್.
ತಯಾರಿ
- ಅನ್ಫ್ರೋಜನ್ ಪದರವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದನ್ನು ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ವಿತರಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮೇಲ್ಪದರದ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಆವರಿಸಿ, ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉಗುರು.
- ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳ ಪೈ ಅನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.