ಮೊಸರು ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, appetizing, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ವರೆನಿಕಿ, ಸಿರ್ನಿಕಿ , ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ... ಇದು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪೈಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು - ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು - ಮಸಾಲೆ.
ಇಂದು ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ. ಇದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸೆಮೋಲೀನಾವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೂಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತಸಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಮಂಗಾದಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಳವಾದ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೆಟ್.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಗದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಮಲೀನ ಗುಂಪಿನ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಗೂಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೀಡಿ. ನಾವು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನ್ಕೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಇದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕು.ಫ್ರೆಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 8 ಚಮಚಗಳು;
- ಮಂಗಾ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 70 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅದ್ದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಮಂಗಾ ಪರಿಚಯಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮುಳುಗಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಏರ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 130 ಮಿಲಿ;
- ರವೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,25 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕೆಫಿರ್ ಆಗಿ ರವಾನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್-ಮನ್ನಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಸಿಲೂಕೋನ್ ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಂಗದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ ಫ್ರೋಜನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ರಂಧ್ರದ ಕ್ರೂಪ್ - 60-75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು. ನಾವು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.