ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿ. ಆದರೆ ಅವಳು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟಿಗಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗ ಗೆದ್ದಳು, ಏಕೆಂದರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ಏರ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಿಂದ ಮಸಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಲಾಭವೆಂದರೆ ಅದು ಜೆಲಟಿನ್ನಂತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ: ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊನ ಬಣ್ಣವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುದ್ಧ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರತಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ.
ತಯಾರಿ
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸದಂತೆ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳ ತಂತ್ರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನಂತರ ನಾವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಭಾಗಗಳು ಪುಡಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮರ್ದಿಸುವಾಗ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಗಳು ಮರುಕಳಿಸುವ ವೇಳೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಸ್ಟಿಕ್ ಇನ್ನೂ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ.
ಈಗ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊದಿಂದ ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಸ್ಟಿಕ್
ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಭವ್ಯವಾದ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಮಂಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹನಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಹಜವಾಗಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, tk. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 180 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರೂ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಾಕು, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಪುಡಿ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸ್ಥಿರತೆ ನೋಡಿ.