ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ - ಇದು ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೂಲದಿಂದ - ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನ್ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಾನುವಾರು) ಒಂದು ಸಾರ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಜೆಲಟಿನ್ ಬಳಕೆ ಏನು, ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸುವುದು
ಜೆಲಾಟಿನ್ನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಯಾರೂ ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ - ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿತ್ತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿವಿಧ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಳಗಿರುವಿಕೆಗೆ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭವಿದೆ, ನಂತರ ಈ ಪಟ್ಟಿ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ಜೆಲಟಿನ್ ಬಹುತೇಕ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೊಲ್ಯಾಜೆನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೂದಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕೂದಲು ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ನೋವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಲಾಜನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಕೀಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೀಲುಗಳು ನೋವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅದರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ (10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿದಿನ) ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ದಿನನಿತ್ಯದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವರ್ಧಿಸಬಹುದು.
- ಜೆಲಟಿನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲಾಜನ್, ಅನುಮತಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ
- ನಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಸುಕ್ಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.
- ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಕೆಯು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅವರು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಬಲವಾದ, ಮೃದುವಾದರೂ ಸಹ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸುವುದು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೂರದ-ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಟಿನ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಆದರೆ ಇದು ಅಲ್ಲ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಸರಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಸಲರಿಕ್ ಡಯಾಟೈಸಿಸ್ನ ಜನರು ಸಹ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಕ್ಸೊಲೊಜೆನ್ ಆಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ನಿಮಗೆ ಗೊಂದಲವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವಿಕೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್
ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯು ಅವರ ಗೆಳೆಯರಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕವಳಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮುಖ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆಲಟಿನ್ ಜೊತೆ ತಿನಿಸುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಹಸಿವಿನ ಭಾವವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿರಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಿರಿಯನಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.