ಸ್ಟೀಮರ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಪ್ಸ್ ಜೋಡಿಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಶಾಶ್ವತ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವರು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಬಹು-ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೀನಿನ ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
- ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಲೋಫ್ ಆಫ್ ಚೂರು - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಫ್ನ ತುಣುಕು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆ ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, 1 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ 1 ಮಲ್ಟಿಟಾಕನ್ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು, ಬುಟ್ಟಿ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಮೀನು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರದರ್ಶನ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ "ಆವಿಯಲ್ಲಿ" ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಕಚ್ಚಾ ದೊಡ್ಡ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 90 ಮಿಲಿ;
- ಲೋಫ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಲೋಫ್ನ ಹಾಲು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕುಳಿಗಳಿರುವ ಒಂದು ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಹು ಕುಕ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುವಿರೋಚ್ನಾಯ್ ಕಪ್-ಸ್ಟೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ನಲ್ಲಿ ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 15% ಕೊಬ್ಬು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬನ್ ಗೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ತಿರುಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 10 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹಿಂಡು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೂಕ್ತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರುವಿನ ತಿರುಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು .
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದದ ನಂತರ, ಬೆಳಕಿನ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಇದೆ!