ಪಂಪ್ಕಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಏನನ್ನೋ ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ.
ತಯಾರಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಿಡಲು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುಡಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
- ರಾಗಿ - 1 ಐಟಂ;
- ನೀರು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - ½ ಭಾಗ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - ½ ಭಾಗ;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾಶ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
- ವಿನೆಗರ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೂಡಲು. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗಾಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅದರೊಳಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಲೆ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವಿದ್ಯುತ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋರಿಡ್ಜ್ಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಎಳ್ಳಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಕಾಲ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಗ್ಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.