ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡಿಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಉಚಿತ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿಗಳಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸುಲಭವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• 25% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 490 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮಾಡೋಣ. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಲೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಳವಾದ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸೊಂಪಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹವನ್ನು ನಾವು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಲವತ್ತೈದು ರಿಂದ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ತಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ತರುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅಂತಿಮ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ನೆನೆಸಿಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೆನೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೂ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹೊದಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜೇನು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಮಡಕೆ;
• ಹೆಚ್ಚು 25% - 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ವೈಭವದ ಹೆಚ್ಚಳದವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದರ ನಂತರ ಐದು ರಿಂದ ಆರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ. ಚರ್ಮದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ರೋಲ್ಡ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಚರ್ಮದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಹಾಳೆಗೆ ನೀವು ಸುರುಳಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಂಪಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೈಭವಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆನೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಒಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.